合肥“老字号”何以续写“不老传奇”？2025/9/4轻变传奇

合肥老字号企业是合肥市乃至安徽商业的重要组成部分，这些企业不仅是城市的商业明珠，也是文化名片和时光的载体，承载着一代代人的美好记忆。今年2月，合肥百货大楼、詹记、刘鸿盛、陶永祥入选“第三批中华老字号”，成为合肥入选的四大老字号品牌。

其中，“原味减糖绿豆冰糕”受到不少消费者的喜爱。“现代人对健康越来越重视，尤其是对摄入糖量的关。

下班时间，从詹记买上一袋无水蜂蜜蛋糕，是很多合肥人都有过的共同经历。詹记的火，是合肥人用排队证实过的。

消费多元化依赖于商业资源集聚度。数据显示，今年14月，合肥市新增首店68家，其中安徽首店56家，合肥首店12家。

央广网合肥6月9日消息（记者赵家慧）合肥，一座正在蓬勃发展的新一线城市。经济、交通、人流量都是“新一线”城市备受瞩目的维度，而如何更好地满足消费者多样化需求，也是衡量城市能级的一项重要指标。

在一众“新秀”大量涌入占据市场份额时，“老队员”如何守住阵地，挖掘自身的品牌文化，与新消费场景互相碰撞，续写“不老传奇”这是众多合肥老字号企业都在思考的问题。

詹记始创于1955年，2000年公司总部迁至合肥，今年年初被国家商务部认定为“中华老字号”企业。目前，詹记已布局全国超200余家直营门店。一城一足迹，历经岁月沉淀，已成为顾客心中高度认可的“中式糕点国民品牌”。

端午节将近，詹记推出了各种口味的绿豆糕（央广网记者 赵家慧摄）

易纪会是合肥宿州路店的营业员，这家店是詹记宫廷桃酥王首店，也是合肥步行街名副其实的“排队之王”。最近，她每天都要忙着和客人们解释端午节新品。“端午节我们推出了4种粽子礼盒，还有2款绿豆糕礼盒，感兴趣的客人非常多，需求量很大。”